Ekologia w teraźniejszych czasach jest nader popularna. Nie da się ukryć, że właściwie każdy chce teraz być eko, a segregowanie śmieci to niemalże symbol przynależenia do lepszej grupy społecznej. W trend bycia eko zdecydowanie wpisuje się również zdrowe odżywianie. Na czym tak naprawdę polega odżywianie w zgodzie z naturą? Przecież zależy nam na czasie - lato już niedługo i będziemy chcieli zaprezentować się innym na plaży. Ale takie błyskawiczne odchudzanie nie da żadnych trwałych efektów.

W efekcie mogą pojawiać się przeróżne schorzenia. Coraz częściej z podwójną siłą atakują takie, które powszechnie uważa się za choroby cywilizacyjne XXI wieku. Wymienia się wśród nich: nowotwory, cukrzyca, nadciśnienie tętnicze, otyłość, miażdżyca, astma i wszelkiego rodzaju alergie.